吉村等。システイン由来のアミノ酸ベースのジェミニ界面活性剤のCMCを調査し、疎水性鎖の炭素鎖長が10から12に増加するとCMCが減少することを示しました。炭素鎖の長さをさらに14に増加させると、長鎖ジェミニ界面性があることを確認しました。

 

Faustino et al。シスチンに基づくアニオン性ジェミニ界面活性剤の水溶液中の混合ミセルの形成を報告しました。ジェミニ界面活性剤は、対応する従来の単量体界面活性剤（C 8 Cys）とも比較されました。脂質界面活性剤混合物のCMC値は、純粋な界面活性剤のCMC値よりも低いと報告されていました。ゲミニ界面活性剤と1,2-ジヘプタノイル-Sn-グリセリル-3-ホスホコリンは、水溶性のミセル形成リン脂質であり、CMCをミリモルレベルで持っていました。

 

シュレスタとアラマキは、混合塩の非存在下での混合アミノ酸ベースのアニオン性ニオン性界面活性剤の水溶液中の粘弾性ワーム様ミセルの形成を調査しました。この研究では、N-ドデシルグルタミン酸はKrafft温度が高いことがわかりました。しかし、塩基性アミノ酸L-リジンで中和すると、ミセルが生成され、溶液は25°Cでニュートン液のように動作し始めました。

 

6.2良好な水溶解度

AASの良好な水溶解度は、追加のCO-NH結合の存在によるものです。これにより、AASは、対応する従来の界面活性剤よりも生分解性で環境に優しいものになります。 N-アシル-L-グルタミン酸の水溶解度は、その2つのカルボキシル基のためにさらに優れています。 CN（CA）2の水溶解度も良好であり、1分子に2つのイオンアルギニン基があるため、細胞界面でのより効果的な吸着と拡散、さらには低濃度での効果的な細菌阻害さえもなります。

 

6.3 Krafft温度とKrafftポイント

Krafft温度は、溶解度が特定の温度を急激に増加させる界面活性剤の特定の溶解度挙動として理解できます。イオン性界面活性剤は、固体水和物を生成する傾向があり、水から沈殿する可能性があります。特定の温度（いわゆるKrafft温度）では、通常、界面活性剤の溶解度の劇的で不連続な増加が観察されます。イオン界面活性剤のKrafft点は、CMCのKrafft温度です。

 

この溶解度特性は通常、イオン界面活性剤で見られ、次のように説明できます。界面活性剤を含まないモノマーの溶解度は、Krafftポイントに到達するまでKrafft温度を下回り、ミセル形成により溶解度が徐々に増加します。完全な溶解度を確保するには、Krafftポイントより上の温度で界面活性剤製剤を準備する必要があります。

 

AASのKrafft温度が研究され、従来の合成界面活性剤の温度と比較されています。シュレスタとアラマキは、アルギニンベースのAAのKrafft温度を研究し、重要なミセル濃度が2-5×10-6モル-L -1を超えるnet eet formation（ohtel formation（sine sinter sinter）を伴う2-5×10-6 mol-l -1を超える凝集挙動を示すことがわかりました。 AASと、Krafft温度とアミノ酸残基の関係について議論しました。

 

実験では、n-ヘキサデカノイルAAのKrafft温度は、アミノ酸残基のサイズの減少とともに増加することがわかりました（フェニルアラニンは例外です）が、溶解度の熱（熱中）はアミノ酸残基のサイズの減少とともに増加しました（グリシンとフェニルアラニンを除く）。アラニンおよびフェニルアラニン系の両方で、DL相互作用は、N-ヘキサデカノイルAAS塩の固体形態でのLL相互作用よりも強いと結論付けられました。

 

Brito et al。差動スキャン微量回体量測定を使用して、3つのシリーズの新規アミノ酸ベースの界面活性剤のKrafft温度を決定し、トリフルオロアセテートイオンをヨウ化イオンに変更すると、47°Cから53°Cにkrafft温度（約6°C）が大幅に増加することがわかりました。シスダブル結合の存在と、長鎖の介入に存在する不飽和により、Krafft温度が大幅に低下しました。 N-ドデシルグルタミン酸は、Krafft温度が高いことが報告されています。しかし、塩基性アミノ酸L-リジンによる中和により、溶液中のミセルが25°Cでニュートン液のように振る舞うことをもたらしました。

 

6.4表面張力

界面活性剤の表面張力は、疎水性部分の鎖長に関連しています。 Zhang et al。ウィルヘルミープレート法（25±0.2）°Cにより、ココイルグリシネートナトリウムの表面張力を決定し、CMCの表面張力値を33 mn -M -1、CMCとして0.21 mmol -L -1として決定しました。吉村等。 2c n cysタイプのアミノ酸ベースの表面張力2c n cysベースの表面張力の表面張力を決定しました。 CMCでの表面張力は、鎖の長さが増加すると（n = 8まで）減少し、n = 12以下の鎖長の界面活性剤では傾向が逆転したことがわかりました。

 

ジカルボキシル化アミノ酸ベースの界面活性剤の表面張力に対するCAC1 2の効果も研究されています。これらの研究では、CAC1 2を3つのジカルボキシル化アミノ酸型界面活性剤（C12 MALNA 2、C12 ASPNA 2、およびC12 Gluna 2）の水溶液に添加しました。 CMC後のプラトー値を比較し、非常に低いCAC1 2濃度で表面張力が減少することがわかりました。これは、ガス水界面での界面活性剤の配置に対するカルシウムイオンの影響によるものです。一方、N-ドデシルアミノマノマン酸およびN-ドデシルアスパラギン酸の塩の表面緊張も、最大10 mmol-L -1 Cac1 2濃度までほぼ一定でした。 10 mmol -L -1を超えると、界面活性剤のカルシウム塩の沈殿の形成により、表面の張力が急激に増加します。 n-ドデシルグルタミン酸の二部塩の場合、CAC1 2の中程度の添加は表面張力の有意な減少をもたらし、CAC1 2濃度の継続的な増加はもはや有意な変化を引き起こしませんでした。

ガス水界面でのジェミニ型AASの吸着速度論を決定するために、最大バブル圧力法を使用して動的な表面張力を決定しました。結果は、最も長いテスト時間で、2C 12 Cys動的表面張力が変化しなかったことを示しました。動的な表面張力の減少は、濃度、疎水性尾の長さ、および疎水性尾の数にのみ依存します。界面活性剤の濃度の増加、鎖の長さの減少、および鎖の数は、より急速な減衰をもたらしました。より高い濃度のC n Cys（n = 8〜12）で得られた結果は、ウィルヘルミー法で測定されたγCMCに非常に近いことがわかりました。

 

別の研究では、ディラウリルシスチンナトリウム（SDLC）とディデカミノナトリウムシスチンの動的表面張力は、ウィルヘルミープレート法によって決定され、さらに、それらの水溶液の平衡表面張力は、液滴法によって決定されました。ジスルフィド結合の反応は、他の方法でもさらに調査されました。 0.1 mmol -L -1SDLC溶液にメルカプトエタノールを添加すると、表面張力が34 MN -M -1から53 MN -M -1に急速に増加しました。 NaCloはSDLCのジスルフィド結合をスルホン酸基に酸化できるため、Naclo（5 mmol -L -1）を0.1 mmol -L -1 SDLC溶液に加えた場合、凝集体は観察されませんでした。透過型電子顕微鏡と動的光散乱の結果は、溶液に凝集体が形成されていないことを示しました。 SDLCの表面張力は、20分間で34 MN -M -1から60 MN -M -1に増加することがわかりました。

 

6.5バイナリ表面相互作用

ライフサイエンスでは、多くのグループがカチオン性AAS（ジアシルグリセロールアルギニンベースの界面活性剤）の混合物の振動特性を研究し、ガス水界面でリン脂質を研究しており、最終的にこの非理論的特性は静電相互作用の有病率を引き起こすと結論付けています。

 

6.6集約プロパティ

動的光散乱は、CMCを超える濃度でアミノ酸ベースのモノマーとジェミニ界面活性剤の凝集特性を決定するために一般的に使用され、見かけの流体力学的直径DH（= 2R H）を生成します。 C n Cysと2CN Cysによって形成される凝集体は比較的大きく、他の界面活性剤と比較して大規模な分布を持っています。 2C 12 Cysを除くすべての界面活性剤は、通常、約10 nmの凝集体を形成します。ジェミニ界面活性剤のミセルサイズは、モノマーの対応物のサイズよりも大幅に大きいです。炭化水素鎖の長さの増加は、ミセルサイズの増加にもつながります。 Ohta et al。水溶液中のN-ドデシル - フェニル - アラニル - フェニル - フェニル - アラニンテトラメチルアンモニウムの3つの異なるステレオ異性体の凝集特性を説明し、ジアステレオ異性体が水性溶液に同じ臨界凝集濃度を持っていることを示しました。岩山等循環二色性、NMR、および蒸気圧液測定により調査されたN-ドデカノイル-L-グルタミン酸、N-ドデカノイル-L-バリン、およびそのメチルエステルのキラル凝集体の形成（異なる溶媒）循環二色性、NMRおよび蒸気圧浸透圧。

 

6.7界面吸着

アミノ酸ベースの界面活性剤の界面吸着とその従来の対応物との比較も、研究方向の1つです。たとえば、LETとLEPから得られた芳香族アミノ酸のドデシルエステルの界面吸着特性を調査しました。結果は、LETとLEPがそれぞれガス液体界面と水/ヘキサン界面でより低い界面領域を示したことを示しました。

 

Bordes et al。 3つのジカルボキシル化アミノ酸界面活性剤、ドデシルグルタミン酸、ドデシルアスパラギン酸、およびアミノマロネートの二dis部の塩（それぞれ2つのカルボキシル基の間の3、2、および1つの炭素原子）のガス水界面での溶液挙動と吸着を調査しました。このレポートによると、ジカルボキシル化界面活性剤のCMCは、モノカルボキシル化ドデシルグリシン塩のCMCよりも4〜5倍高かった。これは、その中のアミド基を介したジカルボキシル化界面活性剤と隣接する分子との間の水素結合の形成に起因します。

 

6.8位相動作

等方性の不連続な立方相は、非常に高い濃度の界面活性剤で観察されます。非常に大きな頭群を持つ界面活性剤分子は、より小さな正の曲率の凝集体を形成する傾向があります。 Marques et al。 12Lys12/12serおよび8Lys8/16Serシステムの位相挙動を研究し（図10を参照）、結果は12Lys12/12serシステムがミセル溶液領域と小胞溶液領域の間に位相分離ゾーンを持っている一方で、8Lys8/16Serシステムは8LyS8/16SERシステムが微微量透過性と小孔の間で微微量微細症の間で微微量膜領域に至ると、極地の間で微微量透過性を示していることを示しました。 地域）。 12lys12/12serシステムの小胞領域では、小胞は常にミセルと共存しているが、8Lys8/16serシステムの小胞領域には小胞のみがあることに注意する必要があります。